長島海峡アジ捕獲過程
会社概要
会社名
有限会社 吉武水産
住所
〒899-1302
鹿児島県出水郡長島町平尾2158
大きな地図で見る
TEL / FAX
0996-88-2207 / 0996-88-2265
kaikyoaj@theia.ocn.ne.jp
設立
平成３年１１月１日
業種
中型まき網漁・鮮魚・活魚販売
従業員数
役員５名・従業員１８名
主取引先
北さつま漁業協同組合・鹿児島魚市(株)・熊本魚市(株)・大海水産(株)
独自ブランド商品
長島海峡アジ
長島海峡アジ
 |
鹿児島県西部東シナ海（長島海峡）でとれる天然瀬付アジで、漁法はまき網により魚を傷つけ ずに捕獲し、活かしたまま持帰り二日から三日自然の海流で活かしこんだ後、市場へと出荷さ
れる天然のマアジです。 その特徴は、自然に活かしこむことにより、身が引き締まり、程よい甘味と魚特有の臭みを 抑えて食べやすく、出荷の際にも細心の注意を払いより良い商品をお届けしています。 ぜひ、自然のおいしさを味わってください。 |
|---|
漁場
 |
東シナ海（長島町沖合からさつま川内市沖合まで）
|
|---|
品質
 |
魚場から蓄養場まで活かして持帰り、２日から４日間活かしこむことにより体内の老廃物を除き・自然な海流の中で活かしこむことにより、余分な脂分を取り除き程よい甘みを持たせています。自然をそのままに！
海流蓄養場のある湾は、干満が激しく自然の海流が常に起こっており、魚体を引き締めるには最適な環境。 蓄養養殖のように餌を与えて育てるではなく、一時的に保管し魚の一番良い状態に出荷できる為の保存手段 |
|---|
鮮度
冷却海水装置 
磁気活性水装置 
活魚車 |
活魚運搬冷却海水装置及び、磁気活性水使用により魚体へのストレスを最小限に抑え鮮度のよい状況にてお届けいたします。よりよい状態で！！ |
|---|
磁気活性水による 
箱詰め例 
宅配便 |
鮮魚販売鮮魚販売及び宅配便販売は、販売直前に活じめし、鮮度のいい状態でお届けします。 |
|---|
